雞蛋,蛋糕粉,玉米油,純牛奶,細砂糖,醋
綜合評分 8.6
八寸低糖戚風蛋糕
綜合評分 7.4
這款戚風蛋糕博主已經把糖減量了,絲毫不影響口感。老人、兒童、年輕人都超愛吃的。操作步驟也很簡單、容易上手。
用料
做法
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蛋清、蛋黃分離。蛋黃放置在稍大的容器裡。
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因為怕準備蛋黃糊的過程中，打發的蛋白泄了，所以把打發蛋清放到最後去。
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蛋黃裏面加牛奶。
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蛋黃裏面加白糖。（只加30G白糖哦）
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蛋黃裏面加食用油。
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蛋黃糊的材料全部放進去後，開始攪拌均勻，備用。
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接下來就是打發蛋白了~一定要打發到有一個個的小尖尖角立起來纔可以哦~白糖分三次加入~打發之前，滴入幾滴檸檬汁可以去除蛋清的腥味哦`
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接下來就是打發的蛋白與蛋黃糊混合咯~一定要分幾次加入蛋白，從下往上輕輕翻動攪拌均勻。然後倒入模具裏面。輕輕磕振幾下，讓裏面的氣泡跑出來。預熱烤箱，上下層170℃，25分鐘。然後就可以吃到香噴噴的蛋糕啦！
小貼士
每個烤箱的脾氣不一樣哦~所以溫度跟時間大家根據自己的烤箱來稍作調整。我的烤箱是32L，大小僅供參考~
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,牛奶,食用油,白糖（蛋清）,白糖（蛋黃）,雞蛋,檸檬汁
綜合評分 7.4
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
奶油奶酪（安佳）,牛奶,洋雞蛋,幼砂糖,玉米油,低筋面粉
綜合評分 8.9
雞蛋4個,低筋面粉,細沙糖,色拉油,原味酸奶,檸檬汁幾滴
綜合評分 7.5
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
雞蛋,低筋面粉,牛奶,玉米油（或菜籽油）,細砂糖,泡打粉,鹽
綜合評分 8.2
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃里）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清里）
綜合評分 8.7