紫甘藍,雞蛋,鹽,油,醬油,糖,醋
綜合評分 9.6
紫甘藍蛋炒飯
綜合評分 9.6
看著有點食慾了不！而且紫甘藍可是含有多很種維生素， 據說200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍呢。下次去超市的時候記得帶一個回家哦(⊙o⊙)
用料
做法
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紫甘藍洗淨切絲待用
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煎雞蛋並用鍋鏟切小塊，撒一點醬油炒勻，起鍋待用
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鍋下油放入紫甘藍翻炒一會，加一點點醋（保持色澤）翻炒，往鍋邊撒一點點水，下鹽翻炒（鹽可以稍微比平時炒菜多點，因為一會的飯就不放鹽了），下糖翻炒，炒勻，不用起鍋，調成最小火
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往鍋裡放點油，然後放入冷飯，再往鍋邊撒點水，用鍋鏟把飯壓散炒勻，撒少許醬油炒勻
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最後放入炒好的雞蛋炒勻即可開吃了
小貼士
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