水燒開後放入料包水煮加熱15分鐘
茄子洗淨滾刀切片
倒入適量的食用油燒熱
放入茄子翻炒片刻
加熱好的辣肉醬剪開倒在茄子裡炒至入味
倒入青椒繼續翻炒
出鍋前撒入適量的蔥花
起鍋裝盤即可享用
建議搭配當季時蔬,新鮮便宜