好料理

香椿雞蛋麪

綜合評分 8.1
我家每到夏天，時不時的會做這個湯麪。特別是曬乾的香椿的味道，非常濃烈，很開胃。

用料

做法

  • 雞蛋打散，放入爆了薑絲的油鍋中炒碎。

  • 香椿加入鍋中與雞蛋翻炒片刻，加入比平常炒菜略多的食鹽翻炒均勻。

  • 鍋中再加入水，煮開一分鐘左右，盛起。作為澆頭。

  • 香椿雞蛋麪的做法 步骤4

    掛麪煮好，撈起，澆入上面製作完成的澆頭。即成。

小貼士

電餅鐺炒制，電熱鍋煮制。 新鮮香椿或者幹香椿均可。 近日養生入魔，圖中基本無油。

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