紅豆,橄欖油,細砂糖
綜合評分 9.2
自制超細紅豆沙
綜合評分 9.2
想吃紅豆沙，所以自己買了紅豆，做了些，自己做的是自己喜歡的口感，不會覺得太甜太膩，真好 如果是做月餅、綠豆糕，紅豆沙就炒幹一點 如果是做麪包、包子，就不用炒也不用放油，煮熟了打成沙即可
用料
做法
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紅豆泡一晚，水要多，漫過紅豆
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放入電飯煲裡煮，這是的水多一點，煮爛，最後水會少，這是需要用勺子攪拌，使水分蒸發掉，這個樣子
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然後放涼，放入料理機打碎，如果太稠，加點水，，打成這個樣子
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達成這個樣子。 把不幹鍋燒熱，然後調小火，先放入一半油，所有糖，熬糖，熬好糖之後，放進紅豆沙，翻炒，炒的過程中再加入剩下的油，繼續翻炒，翻炒到紅豆沙不粘鍋了
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炒到紅豆沙抱團，不粘鍋即可。起鍋，如果炒幹了，就蓋上保鮮膜回溼
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邊炒邊吃，哈哈
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小貼士
所在的分類
相關食譜
紅小豆 500克,清水 1000克(泡豆用),清水 1500克(煮豆用),花生油 150克,麥芽糖 118克,二砂糖(黃砂糖)或白砂糖 500克
綜合評分 9.7
紅豆,細砂糖
綜合評分 8.5
低粉,溫牛奶,白糖,鹽,黃油,干酵母,雞蛋
綜合評分 8.0
【麪糰】,湯種,全蛋液,水,鹽,細砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,即發乾酵母,無鹽黃油,【內餡】,紅豆沙,【裝飾】,黑芝麻
綜合評分 9.4
高筋面粉,低筋面粉,糖,牛奶,鹽,酵母,黃油,紅豆沙,白芝麻,表面刷蛋液
綜合評分 8.6
小圓子,紅豆沙,九吉公紅糖,紅豆,干桂花,醪糟
綜合評分 8.1
山藥,紅豆沙餡
綜合評分 7.3
麪糰部分：,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,雞蛋+牛奶,白糖,鹽,酵母,玉米油,餡料部分：,紅豆沙
綜合評分 8.9
紅豆,砂糖,水
綜合評分 8.9