娃娃菜,胡蘿蔔,鮮醬油,蠔油,鹽,雞精,糖,尖辣椒,蒜頭
綜合評分 8.5
胡蘿蔔娃娃菜
綜合評分 8.5
我的鍋比較小，條件限制，大家還是用大點的好翻炒
用料
做法
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娃娃菜小顆切好洗淨，胡蘿蔔洗淨切成條，尖辣椒切好備用，蒜切片
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鍋內加油燒至六七成熱，放入蒜和辣椒，煸香
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加入胡蘿蔔條炒至五六成熟
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加入娃娃菜，翻炒差不多均勻後加入小半碗水
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一邊繼續翻炒，一邊加入醬油、蠔油、鹽，雞精、糖調味，翻炒均勻出鍋。
小貼士
1、尖辣椒油煸後，不會很辣。 2、我用的醬香鮮醬油，會有點鹹味在，所以我加的鹽比較少 3、能吃辣的也可以留出一半的辣椒中途直接加入，另還可以加些老乾媽 4、以上純屬個人瞎琢磨，歡迎探討，增長廚藝
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