做法

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  胡蘿蔔去皮，切成5~6釐米長的細條。

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  大蒜1瓣，壓成蒜蓉，用刀剁，或者像我這樣，用壓蒜器（購自宜家）。

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  洋蔥剁碎，或者像我這樣，用這個切碎器（購自宜家）。

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  胡蘿蔔絲、洋蔥、蒜蓉，放入耐熱容器，要可以微波爐加熱那種。

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  加1湯匙油，平時炒菜的油都可以，攪拌均勻，令胡蘿蔔都覆蓋一層油。蓋上保鮮膜，微波爐中高火2分鐘。

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  加入瀝乾水分的金槍魚罐頭，攪拌攪拌。

• 加入調料：白葡萄酒醋、法式顆粒芥末醬、鹽、黑胡椒粉、生抽醬油。我手邊沒有顆粒芥末醬，就用了無顆粒的第戎芥末；也沒有白葡萄酒醋，就用了糙米米醋（禾然的，淺色的那種米醋）。

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  全部攪拌均勻（我換了一個大盆來拌），就完成啦。