做法

• 將椰漿和色拉油混合，小火煮沸。用刮刀一直攪拌，以防燒焦。

• 月餅粉過篩後加入。用刮刀攪拌至充分混合無粉。

• 在矽膠墊上揉麪團。沒有的話可用保鮮膜隔著揉。

• 揉至麪糰表面光滑後用保鮮膜包著放冰箱冷藏10分鐘。

• 取出餡兒備用。拿出冰皮面團，捏成30g每個。

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  拿一個面球壓扁，把餡兒放進去。包成球。用模具壓出來。

• 做完拿去冰箱裏放30分鐘。特別好吃。