青辣椒,菜籽油,豆豉,蒜
綜合評分 7.1
豆豉青椒醬
綜合評分 7.1
骨湯館的祕製青椒蘸醬
用料
做法
-
青辣椒去蒂洗淨
-
入料理機打成糊
-
油燒熱，加入蒜末炒香
-
-
中火，加入青椒糊，不斷炒，以免糊鍋
-
炒幹水份後，加入豆豉，繼續炒幾分鐘，一般不需要加鹽，豆豉有鹽
-
冷後，用瓶子裝起來，做蘸醬，吃饅頭，拌菜都好吃
-
小貼士
辣椒的辣度決定了醬的辣度…
所在的分類
相關食譜
晶飲美食家手工豆豉炸醬,秀珍菇,雞腿菇,鹽
綜合評分 7.8
晶飲美食家手工豆豉炸醬,秀珍菇,雞腿菇,鹽
綜合評分 9.8
土豆,羅非魚柳,牛霖,花生,豆豉,辣椒麪,豆瓣醬,薑末,生抽,料酒,白糖,黑胡椒,鹽,芝麻菜
綜合評分 9.9
土豆,羅非魚柳,牛霖,花生,豆豉,辣椒麪,豆瓣醬,薑末,生抽,料酒,白糖,黑胡椒,鹽,芝麻菜
綜合評分 8.8
牛肉末,豆豉,花生米,姜,蒜,糖,黃豆醬,辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻
綜合評分 8.7
青椒,香菜,香油,豆瓣醬或炸醬
綜合評分 7.7
土豆,羅非魚柳,牛霖,花生,豆豉,辣椒麪,豆瓣醬,薑末,生抽,料酒,白糖,黑胡椒,鹽,芝麻菜
綜合評分 7.6
青椒,蔥,姜,蒜,白芝麻,白酒,白醋,白糖,麻椒,油,鹽,雞精
綜合評分 7.6
冷凍龍利魚,香蔥,生薑,小米椒,豆豉醬,鮮醬油,糖,料酒,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.4