豬肝,豬里脊,火腿腸,黃豆芽,西紅柿,油麥菜,米線,豬油,香蔥
綜合評分 7.1
小鍋/砂鍋米線, 從不放什麼雞精
小鍋米線好吃的原因也可能跟湯熬的好有關係
一口精緻的小銅鍋,一鍋香濃的高湯,一把綠油油的韭菜,一罈酸味十足的酸醃菜,一小勺自制小醬,一碗香嫩的豬肉末,就可以煮出一碗色香味俱全的小鍋米線。
一碗小砂鍋,再配上綠油油的韭菜、香蔥、香菜,在加上一塊臭豆腐,經過小火的慢煮,幾分鐘之後,就成了一碗正宗的臭豆腐砂鍋米線。
最後放點香噴噴的雜醬肉沫,放點酸味十足的老醃菜,這口感真是酸爽。有時候犯懶不想做飯,總會跑去張記砂鍋米線吃一碗砂鍋,在熱氣騰騰的砂鍋米線中體驗冬天帶來的別樣溫暖,這個冬天不太冷。
砂鍋米線採用的湯也是用純肉煮出來的湯,不新增雞精啊等等作料
砂鍋米線
適當的新增佐料
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