豬肝,豬里脊,火腿腸,黃豆芽,西紅柿,油麥菜,米線,豬油,香蔥
綜合評分 7.1
三鮮砂鍋米線
綜合評分 7.2
冬天來上這麼一碗砂鍋米線，wow～暖暖的。連湯都可以喝乾淨。
用料
做法
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鯽魚洗淨，放少量油小火煎至雙面金黃，加入水，放入蔥姜，待湯煮沸後轉小火，熬30分鐘。
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把木耳，豆皮，黃花洗淨切成小塊備用，豬肉切成片，用澱粉和鹽醃一下。準備好砂鍋，用豆芽鋪底。
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加入熬製好的鯽魚湯，到砂鍋的3/5處。小火煮10分鐘。
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加入木耳、番茄、黃花、豆皮，小火煮10分鐘。
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放入1人份米線，蓋好蓋子，煮3分鐘。
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把準備好的豬肉片一片片放入鍋裡，再把青菜放入米線下，待肉片好了就可以起鍋了。
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放點蔥花就可以上桌了，還有熬湯的鯽魚也可以承盤上桌了。
小貼士
不要浪費湯底哦，都是濃濃的鯽魚湯，鮮得不行。喜歡吃辣的朋友可以準備辣椒沾水。
所在的分類
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