做法

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  準備材料，我都是買的，如果時間充裕，桃山皮也可以自制。

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  準備夾餡，15克一個，搓成頂部略尖，下面略寬可以放平的樣子，備用。

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  櫻桃桃山皮直接揉勻就可以了，牛奶桃山皮的話先加幾滴紅絲絨溶液揉勻。 用擀麪杖擀成薄面片，注意下面和上面都要墊保鮮膜，這樣比較好操作。

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  用切模刻出形狀。

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  一朵花至少6個圓形，8到9個更漂亮，用刮刀把圓形中間切開，每個花瓣再用手壓扁壓大一點，如果你的切模夠大就不用了。

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  先用一片把夾餡包住，中間不要露餡。

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  花瓣重複在四周交錯，儘量每一片包緊。

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  這個是12個花瓣。

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  底部是這樣的。

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  這幾朵是16片花瓣以上的，比較漂亮點。

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  葉子是每朵花3片左右，取適量抹茶桃山皮用手捏出形狀，用刮板刻出葉脈即可，在花朵四周貼緊。

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  烤箱預熱140度。

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  中層烤10分鐘就好啦，桃山皮是可以直接吃的，所以不必擔心生熟，而且烤久了，月餅上色就不好看了。 火力時間根據自己烤箱。

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  出爐可以撒點糖粉。

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  美美噠，送人的話可以挑選合適的包裝盒，那就更加高大上了。