做法

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  梅乾菜加水洗淨，泡20分鐘。

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  小蔥洗淨，切碎。

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  梅乾菜擠幹水分，切碎一些。

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  梅乾菜和小蔥拌勻，加植物油、鹽和糖拌勻。

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  麪粉加水和成團。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半發麪，烤出來的外皮效果更好。

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  分割成25g一個的小劑子，擀成中間厚，兩邊薄的小餅。

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  放入餡料，不用太多。因為餡料爲了好吃，放的油稍多，所以包餡可以少一些，減少熱量。

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  收口，擀成小圓餅。也可以擀成薄餅。表面刷一層植物油。撒一些芝麻，壓實一些。

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  把石板放入COUSS CO-4502 烤箱，預熱220度，大概需要30分鐘。

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  把小餅放入預熱好的烤箱，大概烘烤10分鐘。

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  烤至小餅鼓起，表面上色即可。

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