中筋麪粉,高湯或湯料包,雞蛋,牛奶,包菜,青豆玉米蘿蔔粒,蝦仁,香腸、培根或熟豬肉、牛肉塊(任意),香菇,青紅椒,蔥花,海苔碎,柴魚片,大阪燒醬汁(好味沙司),丘比蛋黃醬
綜合評分 9.6
高麗菜洗淨切絲,胡蘿蔔洗淨切粒,蘑菇剝皮洗淨切片,魷魚洗淨切粒,蝦仁剝皮洗淨切粒。
準備一個盆,放入雞蛋一個,打散。
加入水,篩入麪粉,打勻。再把所有菜和蝦仁魷魚,鹽放入,拌勻。
鍋裡放油,不用太多,中火熱鍋。然後放入拌勻的麪糊。
煎到一面金黃,翻面煎另一面,可以先挪到一個盤子,然後再翻到鍋裡繼續煎第二面。
煎好後,擠上沙拉醬,撒上木魚花和海苔,淋上照燒醬即可。