牛腩,番茄,洋蔥,姜,黃油,啤酒,面條,番茄醬,羅勒,鹽,糖
綜合評分 8.3
牛腩洗淨,切成一公分左右的方塊
放鍋裡水,放薑片與料酒進行焯水
煮開後,撈出洗淨血沫
炒鍋燒熱後放油,先下入薑片爆出香味
把焯過水牛腩倒進炒鍋裡翻炒
然後放進燉鍋裡
加入足夠的水
把香葉,桂皮,山楂放進牛肉湯裡燉
芹菜切成段
番茄切成大塊
做這道菜,番茄最好先炒一下再與牛肉一起燉,這樣味道更鮮美
燒開後,轉小火慢慢燉兩個小時左右,在起鍋前十分鐘放入鹽調味
在吃的時候,可以加入一些香菜,味道更香。 番茄牛腩湯酸甜可口,營養豐富,十分適合老人和孩子吃,能補充各種營養。