無鹽黃油,紅糖,雞蛋,香草精,酸奶油,海鹽,泡打粉,低筋麪粉,高筋麪粉,巧克力塊
綜合評分 8.9
所有食材準備好,黃油提前室溫軟化,巧克力切成小塊,麪粉混合過篩
軟化黃油與紅糖一起打發成羽毛狀
加入雞蛋、香草精、酸奶油、鹽以及泡打粉混合攪拌均勻
加入麪粉混合至完全融合
加入巧克力片揉均勻
用量勺中最大號的,挖量勺麪糰的量做成一個大cookie
按癟麪糰,中間留好間距,因為會膨脹,放入預熱好175°的烤箱烘烤10分左右,烤好後在烤盤上冷卻5分鐘再移出,因為剛烤完cookie很柔軟。