無鹽黃油,紅糖,雞蛋,香草精,酸奶油,海鹽,泡打粉,低筋麪粉,高筋麪粉,巧克力塊
綜合評分 8.9
酸奶油巧克力曲奇
綜合評分 8.9
一款消耗酸奶油的cookie方子，相對於大家常做的cookie來說，黃油用量低很多，但是由於打發黃油且加入酸奶油，在熱的時候是軟曲奇，冷卻後是脆的口感。 加入酸奶油整個的口感很神奇，放心不會吃出來酸酸的味道哈~ 如果沒有酸奶油的話，建議選用希臘酸奶或濃稠型酸奶~ 菜譜量大概可以做15-18塊左右，取決於麪糰薄厚。
用料
做法
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所有食材準備好，黃油提前室溫軟化，巧克力切成小塊，麪粉混合過篩
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軟化黃油與紅糖一起打發成羽毛狀
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加入雞蛋、香草精、酸奶油、鹽以及泡打粉混合攪拌均勻
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加入麪粉混合至完全融合
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加入巧克力片揉均勻
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用量勺中最大號的，挖量勺麪糰的量做成一個大cookie
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按癟麪糰，中間留好間距，因為會膨脹，放入預熱好175°的烤箱烘烤10分左右，烤好後在烤盤上冷卻5分鐘再移出，因為剛烤完cookie很柔軟。
小貼士
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油,紅糖,雞蛋,香草精,酸奶油,海鹽,泡打粉,低筋麪粉,高筋麪粉,巧克力塊
綜合評分 9.2
苦甜巧克力,酸奶油
綜合評分 9.4
苦甜巧克力,酸奶油
綜合評分 9.2
～巧克力曲奇,巧克力曲奇預拌粉,黃油,水,～酸奶油,淡奶油,檸檬汁,～裝飾,brandcastle
綜合評分 8.7
酸奶油,雞蛋,可可粉,糖（最好是黃色粗粒糖）,中筋粉（我用的全麥粉）,小蘇打,香蕉,巧克力碎,融化的黃油或玉米油或葵花籽油或橄欖油,法國雪花糖
綜合評分 8.3
豬油,糖,牛奶,低筋面粉,可可粉,扁桃仁粉
綜合評分 9.5
低粉,植物油,巧克力,糖粉,安琪無鋁泡打粉,蘇打粉（按自己喜好新增）,清水
綜合評分 9.4
材料A 6寸活底圓模,奧利奧餅乾碎,無鹽黃油,材料B 奶油乳酪,無鹽黃油,動物性淡奶油,蛋黃,玉米澱粉,速溶咖啡,朗姆酒,細砂糖,材料C 黑巧克力豆（可可脂含量70%，個人喜歡比較苦的…不習慣可調整）,材料D 動物性淡奶油,濃縮檸檬汁（沒有的買檸檬取汁也一樣）,細砂糖,香草香精（沒有可不加）
綜合評分 9.5
普通麪粉,泡打粉,小蘇打,鹽,糖,植物油,雞蛋,香草精,酸奶油,西葫蘆,核桃
綜合評分 7.8