雞胸肉切成丁,加一小勺鹽、一小勺澱粉、一小勺料酒,將雞丁醃製一下
木瓜去皮切丁,豌豆用開水焯一下撈出淋水
鍋內放油,油五成熱的時候放入薑末和蒜末,爆出香味
加入雞丁翻炒
待雞丁變白之後放入木瓜和豌豆翻炒
最後再調入鹽就可以了