三文魚,魷魚,胡蘿蔔,捲心菜,雞蛋,水,米飯(熟),鹽,胡椒粉
綜合評分 9.8
三文魚切丁,加少許鹽抓勻醃5分鐘備用
魷魚去肚洗淨切小丁,加少許鹽抓勻,醃5分鐘備用
胡蘿蔔去皮切小丁,捲心菜切細絲。
雞蛋加少許水和鹽拌勻後炒散盛出備用。
熱油,將胡蘿蔔絲下鍋炒至變軟,加捲心菜一起翻炒至軟身。將魷魚/蝦和三文魚一起下鍋翻炒,熟了後加雞蛋一起拌炒,加少許鹽或魚露調味。
將晾涼拌散的米飯倒入鍋中翻炒至顆粒分明即可。