好料理

潮汕湯麪－小時候的味道

綜合評分 8.2
小時候奶奶都會煮這道湯麪給我跟弟弟吃，尤其是夏天的時候。長大後一直想吃奶奶做的菜，但工作上學一年只能見兩三次，所以按著童年的味道，終於做出了這道菜，找到了小時候的味道。

用料

做法

  • 節瓜去皮切塊

  • 水➕節瓜下鍋裡煮開，放入洗淨的海白

  • 海白開啟看到裏面的肉時加入肉餅和手工面

  • 潮汕湯麪－小時候的味道的做法 步骤4

    鍋裡全部食材滾開，加入地都冬菜跟芹菜（芹菜切丁）最後加鹽。

小貼士

所在的分類

相關食譜

潮汕湯麪－小時候的味道
湯麪
節瓜,手工面,海白,肉餅,芹菜,地都冬菜,鹽
綜合評分 8.2
面疙瘩（回憶小時候的味道）
面
面粉,清水,香菜,雞蛋,蔥花,鹽
綜合評分 8.3
槐花飯～小時候的味道
飯
槐花,麪粉,老乾媽紅油辣椒醬,大蒜泥,糖,康樂醋
綜合評分 9.5
寶寶輔食：軟軟的茄子餅—記憶中媽媽的味道，給寶寶創造一些「小時候的味道」吧！18M+
餅
茄子,麪粉,澱粉,雞蛋,植物油,鹽
綜合評分 7.8
小蘇打紅糖饅頭(小時候的味道)
饅頭
普通面粉,紅糖(可根據自己喜好),小蘇打,水
綜合評分 9.1
小時候的味道︰糖水菠蘿
糖水
國產菠蘿,冰糖,純淨水
綜合評分 7.9
核桃酥，小時候的味道
烘焙
核桃粉,低筋面粉,小蘇打,豬油,泡打粉,雞蛋,糖粉,鹽,芝麻
綜合評分 8.2
奶油麪包——小時候的味道
麪包
種麪糰,高筋麪粉,低筋麪粉,糖,牛奶,淡奶油,酵母,主麪糰,高筋麪粉,低筋麪粉,糖,淡奶油,雞蛋,奶粉,鹽,黃油
綜合評分 9.9
葷湯麪
湯麪
五花肉或者瘦肉（必放）,油菜（有小黃花那種）（必放）,西紅柿（必放）,藕片（也可以不放）,草菇（先放）,鹽,醬油,抓肉粉,雞精
綜合評分 7.5
辣豆皮（小時候的味道）
辣
厚豆皮（可以炒著吃的那種）,醬油,香油,白糖,辣椒麪,白芝麻、孜然
綜合評分 8.3