核桃粉,低筋面粉,小蘇打,豬油,泡打粉,雞蛋,糖粉,鹽,芝麻
綜合評分 8.2
核桃酥，小時候的味道
綜合評分 8.2
這是一款極為酥口的核桃酥，聞著它散發出來的香味，就能勾起很多小時候的回憶。那時每當過年過節父母都會買上一點分給我們吃，那是一家人最幸福的時候。隨著歲月的流逝，很多東西都在記憶中逐漸模糊，唯有核桃酥讓我記憶滿滿，現在每次做好核桃酥給父母送去，成了我最幸福的事！ 烘焙︰烤箱上管170度，下管150度烤20分鐘（烤箱因品牌和型號不同會有差異，請多注意觀察，按實際情況操作。）
用料
做法
-
把化開的豬油、糖粉、全蛋液、鹽在大碗中混合、攪拌至完全融合。
-
低粉小蘇打粉和泡打粉混合，過篩加入第一步的大碗中。
-
先用 膠刀大致攪拌均勻，然後再用手揉成光滑的面團。
-
-
加入核桃粉。
-
再用手揉成光滑的面團。
-
 把面團分成20克一個的小面團，搓圓壓扁，在烤盤上整好，每個之間要留有一定的空隙。
-
-
輕輕刷上一層簿簿的蛋黃液，並撒上少許芝麻。
-
放進預熱好的烤箱，烤二十分鐘，餅干微黃上色就可以出爐了！
小貼士
1.本配方用的是豬油，豬油比植物油更酥香。 2.糖可以按你自己的口味增減10克的限度，增減太多會影響整體味道。 3.溫度只能作參考，烤箱不同，溫度也有差異，按實際情況操作。
所在的分類
相關食譜
面粉,清水,香菜,雞蛋,蔥花,鹽
綜合評分 8.3
茄子,麪粉,澱粉,雞蛋,植物油,鹽
綜合評分 7.8
普通面粉,紅糖(可根據自己喜好),小蘇打,水
綜合評分 9.1
槐花,麪粉,老乾媽紅油辣椒醬,大蒜泥,糖,康樂醋
綜合評分 9.5
國產菠蘿,冰糖,純淨水
綜合評分 7.9
節瓜,手工面,海白,肉餅,芹菜,地都冬菜,鹽
綜合評分 8.2
厚豆皮（可以炒著吃的那種）,醬油,香油,白糖,辣椒麪,白芝麻、孜然
綜合評分 8.3
小紅草莓,白糖
綜合評分 7.5
蔥,生抽,老抽,糖粉,油,細面條,純淨水
綜合評分 9.2