好料理

面疙瘩（回憶小時候的味道）

綜合評分 8.3
昨晚特地電話老媽問來的方子，特別簡單！滿嘴小時候的味道∼

用料

做法

  • 面疙瘩（回憶小時候的味道）的做法 步骤1

    面粉和水混合至黏糊狀，起鍋熱油放入小蔥花即加入清水。

  • 面疙瘩（回憶小時候的味道）的做法 步骤2

    鍋內水開後用筷子把面噶出一個個小疙瘩入鍋，如圖。

  • 面疙瘩（回憶小時候的味道）的做法 步骤3

    待全部面糊下鍋後，雞蛋一頭打個小孔甩入鍋內。也可以煎荷包蛋或把雞蛋打碎放入。蓋鍋燒開即可。

  • 面疙瘩（回憶小時候的味道）的做法 步骤4

    出鍋後撒一把香菜。

小貼士

我是用的昨天剩下的羊肉湯做底的，香菜改用了蒜苗。 此過程是小時候老媽一直做的原方子。 湯底可以自行調換∼

所在的分類

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