雞蛋,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,香腸或火腿腸,包菜（捲心菜）,麪條,老乾媽,生抽,鹽,香油
綜合評分 9.1
世界上最好吃的炒麪
綜合評分 9.1
老公的摯愛就是炒麪。兩個人吃飯經常也是一碗炒麪解決所有。別小看這一碗炒麪，葷素搭配都有，色香味齊全。
用料
做法
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準備好所有東西，青椒 洋蔥 香腸 雞蛋 胡蘿蔔 麪條，麪條選硬一點比較好，因為我喜歡手擀麪。
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雞蛋攪拌好。
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半顆洋蔥 三分之一的胡蘿蔔切絲 青椒也切絲
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香腸切片 半顆包菜切絲
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煮麪條只要煮到九成熟！！！鍋第一次開的時候加冷水繼續煮放一勺鹽 。第二次開，九成熟就可以撈起來。直接放到涼水的大碗
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用涼水不停的衝，讓麪條冷下來。瀝乾後放入幾滴香油拌均勻。這樣麪條不沾，有彈性
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中火熱油。
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像放入洋蔥爆出香味！然後放香腸炒熟。依次再放入切絲的捲心菜胡蘿蔔
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雞蛋放在鍋的一邊 然後在一邊炒熟，在和其他菜混合。這樣比較有鍋氣，纔有街邊味道
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蛋熟了放青椒～
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放入涼涼的拌了香油的麪條放2勺鹽 一勺到2勺生抽，一勺老乾媽。爆炒！
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麪條均勻裹上調料，炒一分鐘不到就好～
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小貼士
麪條一定要選硬一些的比較好吃，而且也不容易失敗。煮九成熟，千萬不要爛了再撈出來
所在的分類
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