肋排,杏鮑菇,花椒,生抽,老抽,耗油,鹽,生薑,蔥,蒜
綜合評分 8.1
紅燒排骨杏鮑菇
綜合評分 8.1
這道紅燒排骨杏鮑菇，別小瞧它哦，這絕對是一道超級下飯的開胃菜！不信你嚐嚐！ 它的做法也極其簡單，零廚藝也能輕鬆搞定。 這道菜最終的主角是杏鮑菇哦，排骨只是幫襯角色。 排骨的香味在煮的過程中完全被杏鮑菇吸收了，杏鮑菇的口感可想而知，絕對比肉還好吃NN倍，入口又Q又香哦～
用料
做法
-
1，鍋內燒開水，杏鮑菇放開水了燙一下撈出。 2，杏鮑菇切方丁狀。 3，排骨洗淨。 4，鍋內燒開水，也將排骨放開水了燙一下撈出。 5，花椒半粒（可不加）
-
過程： 1，開小火，炒鍋內放比平時炒菜稍多一點點的油。 2，將入排骨，小火煎至兩面焦黃（也可用油炸，我嫌太油膩）。 3，加入老抽，生抽翻炒片刻上色。 4，加入生薑，蒜瓣。 5，加入一勺糖。 6，適量鹽，翻炒片刻。 6，加入杏鮑菇繼續翻炒片刻，加一勺耗油（或雞精等調味品）。 7，倒入蓋過食材的清水，大火煮沸，關小火煮1小時左右（水收至8成幹即可）。
-
赫赫～看到下面火紅的辣椒了嗎？ 那是給寶爸準備的，我和丫頭都不吃辣， 照顧到我家那位（湖南人）的胃口，在出鍋前5分鐘先把他的那份盛出來， 等我和丫頭的份煮好，再將寶爸的連同辣椒一起回鍋內煮上5分鐘即可
-
-
菡妞的小爪子·····目標逼向杏鮑菇·······請無視········
-
忙活了半天，餓了吧？嘿嘿～開吃嘍！
-
小提示：湯汁不要收太乾，留一些汁水拌飯超級下飯哦！
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
杏鮑菇,蒜末,李錦記紅燒汁,香油,糖,香蔥末
綜合評分 8.2
杏鮑菇,蒜末,李錦記紅燒汁,香油,糖,香蔥末
綜合評分 7.9
杏鮑菇,料酒,生抽,老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,香菇
綜合評分 9.2
杏鮑菇,料酒,生抽,老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,香菇
綜合評分 9.6
杏鮑菇,雞胸肉,澱粉,生抽，老抽，料酒,鹽，雞精五香粉,花椒大料蔥薑蒜,其他想加的蔬菜（爲了多吃點菜少吃點肉）
綜合評分 9.3
排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
排骨,掛面,香菇,大蔥,姜,杏鮑菇,青菜,蒜,蔥花,香菜,生抽,老抽,鹽,味精
綜合評分 9.6