燕麥仁適量（我放了約30克）,面粉400 奶粉15 酵母4,紅糖50（不甜）,溫水240左右（我放了236）,小麥胚芽少許
綜合評分 9.4
紅糖紅棗饅頭
綜合評分 10.0
♥ 配方來自新浪微博：乖乖與臭臭的媽。 http://weibo.com/1133946402/CEDI4FFCm?from=page_1005051133946402_profile&wvr=6&mod=weibotime&type=comment#_rnd1475132485636 非常溫暖樸素的食譜，家常必備主食。感謝博主詳細準確的配方。 ♥ 用料 1、紅糖紅棗糊：紅糖25、 開水50、 紅棗肉 50 、水100 2、麪糰：紅糖紅棗糊200、 中粉250 、酵母：2～3
用料
做法
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♥ 紅糖用開水化開→混合剪碎的紅棗肉和水→料理機打成糊
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♥ 紅棗糊加入酵母混合→倒入中粉攪拌成絮狀→揉成麪糰 (麪糰約443克，做6個，每個約73克)
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♥ 麪糰發酵兩倍大→分割揉圓→入蒸屜醒發20分鐘 揉麪參考小貼士
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♥ 大火燒開水→中火15分鐘→關火後燜5分鐘→出鍋啦
小貼士
♥ 發酵好的麪糰，揉麪一定10分鐘以上，饅頭才能光滑，可以適當戧入麪粉，口感略有嚼勁～筋度高的麪粉，液體量可以稍微增加一點。 ♥ 選購酵母要生產日期比較近的，生產日期太久遠，活性會變差，甚至失效。通常酵母用量為麪粉的1％，可根據情況酌情新增。 ♥ 最好不要用白糖，用紅糖和紅棗搭配口味好，饅頭顏色也比較深。
所在的分類
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1、紅糖水,古法紅糖,開水,2、乾粉類,低筋麪粉,澄面,乾酵母,泡打粉
綜合評分 9.7
普通麪粉,燕麥,紅糖,鹽,酵母,溫水,食用油
綜合評分 8.5
中筋或普通包子面粉,紅糖,水,酵母,鹽（可以不放）
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中筋麪粉,小麥胚芽,紅糖粉,乾酵母,溫水,麪粉
綜合評分 9.4
中筋麪粉,小麥胚芽,紅糖粉,乾酵母,溫水,麪粉
綜合評分 9.6