鮮香菇,油菜,荷蘭豆,角瓜,蒸魚豉油,鹽,蒜,姜
綜合評分 7.4
黑木耳用溫水浸泡,發開洗乾淨
辣椒切絲
胡蘿蔔切絲
筍乾切絲
白菜幫切絲
炒菜鍋燒熱倒少許色拉油,先下筍乾煸炒,倒一點水蓋上鍋蓋燒一會兒,燒開後先後放黑木耳、白菜幫、辣椒、胡蘿蔔下鍋放少許鹽一起翻炒,見菜炒軟就關火,放少許雞精出鍋,裝入盤中就是這種效果。
黑木耳用溫水浸泡,筍乾要提前浸泡二天。 炒菜鍋燒熱放少許色拉油先下筍乾煸炒,倒一點水蓋上鍋蓋燒一會兒,燒開後先後放黑木耳、白菜幫、辣椒、胡蘿蔔下鍋放少許鹽一起翻炒,見菜炒軟就關火,放少許雞精出鍋。