菠菜,芝麻醬,冰塊,清水,熟白芝麻,熟花生,花生醬,生抽,鹽,糖,辣椒油
綜合評分 8.6
芝麻醬菠菜
綜合評分 7.8
這道芝麻醬菠菜做法不僅簡單，還好味。
用料
做法
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菠菜去根去黃葉，洗淨備用。（此處無需控幹）
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涼白開或者純淨水倒入盆中，加入冰塊備用
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鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒
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焯燙後立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中
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降溫後的菠菜取出，攥幹水分，切成段放入容器內
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芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順著一個方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收後，再加入下一次
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澥好的芝麻醬，加糖、鹽調味後，點綴少許辣椒油
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把調好的芝麻醬小料淋在菠菜上
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拌冷盤用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻
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熟花生米切碎，碼在冷盤上即可
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.6
牛蛙a,土豆b,藕b,芹菜b,萵筍b,黃瓜b,洋蔥b,大蒜c,生薑c,幹辣椒c,胡椒粉a,黃酒a,玉米澱粉a,生抽a,鹽d,芝麻醬d
綜合評分 8.6
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綜合評分 8.7