培根,馬蘇裏拉乳酪,雞蛋,麪包片,番茄丁,小蔥,洋蔥,黑胡椒,油,鹽,高湯
綜合評分 8.1
培根番茄烤蛋
綜合評分 8.0
培根番茄烤蛋每一口都充滿了香氣和滋味，好一頓豐盛的早餐。培根番茄烤蛋中雞蛋可以根據你的情況來加，其實不加雞蛋光是培根和麪包與乳酪就非常好吃了。 方子來自貝太廚房 減半了
用料
做法
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麪包切成3釐米寬的麪包丁；培根切成1.5釐米寬的片；洋蔥洗淨切絲；車達乳酪擦成絲；小蔥切成碎，備用。 6.
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烤箱提前預熱至170度，在可入烤箱的盤子中塗少許油，另取一大盆將切好的麪包丁和橄欖油混合拌勻，盛入塗油的烤盤中，烤約20分鐘，10分鐘時取出翻一翻，烤至金黃微酥。
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煎鍋加熱放入培根片煎炒片刻直至香脆，盛出控油。
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鍋中留底油，放入洋蔥絲翻炒5分鐘至軟，之後加入罐裝番茄丁、辣椒碎，炒至番茄汁略收幹離火。
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將烤好的麪包丁、培根、乳酪絲和雞湯加入番茄丁中，調入鹽和黑胡椒碎拌勻，盛入有深度的烤盤中，蓋上鋁箔紙後入烤箱烤制20分鐘。
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20分鐘後取出去掉鋁箔紙，再繼續放入烤箱中烤10分鐘，再取出用湯勺在烤好的麪包丁上按壓出4個小坑，磕入雞蛋在每個小坑中，再烤約10分鐘至蛋白凝固即可。
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小貼士
1、經典的美食早餐總是離不開培根、乳酪和雞蛋的加入。 2、將洋蔥與培根共同炒制，香氣四溢，頓時讓你的胃口大開。 3、烤過一番的麪包與培根，再加上個雞蛋就更加誘人了。
所在的分類
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