低粉100克,玉米油28克,熱水16克,細砂糖28克,奶粉20克,提子乾50克,安琪無鋁泡打粉2克,蘇打粉1—2克
綜合評分 7.9
（無黃油）健康奶香提子酥餅
綜合評分 7.9
絕對不亞於黃油餅乾，酥脆粉的口感，加上提子的酸甜，沒想到植物油也可以做出好吃的餅乾❤而且屬於低油低熱量，因為加了提子乾，不喜甜的娃可以自行減少糖分。
用料
做法
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提子乾用熱水泡軟，洗乾淨切小粒備用
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粉質類混合（低粉、奶粉、泡打粉、小蘇打）
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細砂糖加16克熱水攪拌融化（細砂糖可以根據自己口味減少或者新增，28克的量對我來說還是有點甜的。），再加入植物油攪拌均勻。
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篩入粉質類到（3）中，再加入切碎的提子乾，攪拌均勻後戴上一次性手套合成一個團。注意由於麪粉的吸水性不同，如果太乾可以加一點點的清水或者油，直到可以合成團為止
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將麪糰分成每個10克的劑子，，並搓成圓球.放在鋪好了油紙或者錫紙的烤盤上，每個圓球之間留有空隙。
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烤箱預熱170度。用叉子在圓球上按壓，造型成圓餅狀，上面有花紋。入烤箱烤制12分鐘，時間長短看各家烤箱的脾氣
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小貼士
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