橄欖油,蝦仁,大蒜,辣椒粉,白葡萄酒,檸檬汁,鹽,黑胡椒,西葫蘆,帕瑪森芝士（磨粉）,歐芹碎
綜合評分 9.2
【低脂清爽】蒜香蝦仁佐西葫蘆麪條
綜合評分 9.2
眼饞外國網站上的各種 zucchini noodles，沒有洋氣的綠皮西葫蘆，也沒有面條機，咱用土生土長的國產西葫蘆配上傳統擦絲器也來試試（os.各種山寨的即視感。。。）~~國內西葫蘆的不敢生吃，所以稍微炒一炒，快手健康，味道也是我的菜！
用料
做法
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西葫蘆用擦絲器的細孔擦絲。大蒜切成末，帕瑪森芝士磨成粉（或直接用芝士粉）。
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熱鍋放入橄欖油，加蝦仁、蒜末和辣椒粉，翻炒至蝦仁變色。
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倒入白葡萄酒和檸檬汁，加入適量鹽和黑胡椒。此時可加入西葫蘆絲，攪拌均勻後小火煮1-2分鐘。
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出鍋，撒上帕瑪森芝士和歐芹碎即可。
小貼士
橄欖油可換成無鹽黃油10g，風味更佳。
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