龍利魚,羅勒葉,檸檬,胡椒,鹽,橄欖油
綜合評分 8.1
香煎羅勒龍利魚
綜合評分 8.1
十分鐘就能做好，看著逼格還高。龍利魚真是怎麼做都好吃啊，簡單調味就很好味。
用料
做法
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將一塊龍利魚切成兩小塊，沖洗乾淨，灑鹽和胡椒醃製入味，十分鐘即可。
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醃製間隙準備檸檬和羅勒，也可在醃製魚時撒點檸檬汁。
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鍋內少許橄欖油，將醃製好的龍利魚入鍋煎制，撕碎羅勒放入鍋中，魚肉變白後，擠點檸檬汁。
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出鍋擺盤～挑出羅勒碎，放上新鮮羅勒裝飾，檸檬、小番茄放在盤裏，配色也會很好看。
小貼士
1⃣️ 魚肉很好熟的，但如果擔心魚肉裏面不熟，可以加上鍋蓋燜一下。 2⃣️ 煎制過程中不要老是翻動魚肉，以免肉散掉，造型不好看。
所在的分類
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