做法

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  冰箱裏的剩菜，擺好，來個集體照。

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  切絲

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  小鍋子小火加熱，扔一片黃油，稍微融化，不用等brown，把京蔥，薑片，洋蔥，扔下去翻炒，直到洋蔥很軟，氣味很香。

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  以及炒蔬菜的祕籍之，加一勺烈酒，有助於儲存蔬菜的鮮甜和色澤。Gin的清香味和榛果味配肥牛很不錯。（當然更多的原因是家裏只有這瓶）

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  然後是菌菇，醬油，冰糖，合水，小火燉煮。

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  等菌菇煮熟，湯汁開始收縮濃稠，嘗試一下鹹淡口，差不多的話，就可以放牛肉了。對，就是這個長得很醜的火鍋冷凍肥牛片。不需要很久，開大火，讓水沸騰，牛肉瞬間燙熟就可以了。

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  擺盤的話，其實蔥花更好。。。但是沒有蔥了，所以京蔥補位。。。

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  拌飯的話，味道很好喲。