做法

• 

  黃瓜洗淨，去皮，擦成絲，加入雞蛋，少許鹽，攪拌均勻後，加入麪粉和適量的水，攪拌成糊狀。

• 

  平底鍋中加入少量油，帶油熱了以後，倒入適量攪拌好的麪糊，小微火在平底鍋中攤至均勻。

• 

  待面片一面攤至金黃色後，翻至另一面，繼續加熱。待兩面均成金黃色，出鍋即可。