做法

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  咖哩土豆雞塊：半隻雞切小塊，用鹽，黑胡椒，料酒醃製一下，

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  土豆切小塊，

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  鍋裡放油燒熱，放入薑片和雞塊煸炒，

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  加入黃咖哩翻炒均勻，加水淹沒食材，大火煮開，

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  小火慢煨至土豆雞塊入味，加少許鹽調味，

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  出鍋裝煲。