好料理

棗香奶味紅糖發糕

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 在雞蛋中加入白醋，把雞蛋打散

  • 在雞蛋液中加入牛奶，紅糖，奶粉，酵母，攪拌均勻

  • 紅棗全部切成小粒

  • 將麪粉和雞蛋液攪拌均勻，加入三分之一紅棗粒攪拌均勻

  • 麪粉糊包上保鮮膜在40度左右的溫度靜置發酵到原體積的兩倍大(我用帶發酵功能烤箱放了50分鐘左右)

  • 棗香奶味紅糖發糕的做法 步骤6

    拿掉保鮮膜，將剩下的紅棗粒撒在麪糊上，蒸40分鐘關火，再悶5分鐘，發糕就出爐了

小貼士

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