高粉,低粉,全蛋液,純牛奶,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 9.4
基礎甜麪包
綜合評分 7.5
記錄一下方子備忘。
用料
做法
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後油法，揉麪一發兩倍大，中間鬆弛20分鐘，整形後發至兩倍大，上下火180，15分鐘，約10分鐘加蓋錫紙。
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可烤前夾黃油撒砂糖，可烤後化開裱奶油。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,雞蛋+水,乾酵母,糖,奶粉,鹽,黃油
綜合評分 7.5
高筋粉,中筋粉,酵母,鹽,砂糖,雞蛋,奶粉,橄欖油,蔓越莓幹,葡萄乾,核桃,腰果,檸檬汁,檸檬皮絲
綜合評分 9.6
雞蛋,放涼的白開水,白糖,鹽,風箏牌面包粉,雀巢學生甜奶粉,酵母,多美鮮黃油,葡萄乾
綜合評分 7.6
雞蛋,放涼的白開水,白糖,鹽,風箏牌面包粉,雀巢學生甜奶粉,酵母,多美鮮黃油,葡萄乾
綜合評分 9.2
法式麪包粉t65,奶粉,全蛋液,水,細砂糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.3
波蘭種：水60克，麪包粉40克，酵母1克,1.牛奶80克，奶油20克、糖70克、鹽1克、奶粉適量、雞蛋50克、麪包粉220克、酵母4克,黃油20克、乳酪10克、20克
綜合評分 8.7
高筋粉,黃油,酵母,白砂糖,鹽,雞蛋,奶粉,水
綜合評分 9.5
麪粉,酵母,紅棗,35º熱水
綜合評分 7.1
高筋粉,黃油,酵母,白砂糖,鹽,雞蛋,奶粉,水
綜合評分 8.6