三文魚,檸檬,胡椒,鹽,橄欖油
綜合評分 7.1
煎三文魚片
綜合評分 7.1
之前給少爺總是做三文魚丸子，蒸的、油炸的，最近在義大利餐廳吃了一次香煎三文魚後，一家老小都念念不忘的，嘗試著做了幾次，因為是給孩子吃，所以弄成小片狀，賣相略受影響，索性口感不錯，吼吼～
用料
做法
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一塊三文魚去皮去刺洗淨，按照紋理撕成片，要比生魚片厚的那種～
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儘量將魚片上的水弄乾，然後撒上鹽、胡椒、及檸檬汁醃上。
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倒入橄欖油，待油熱後，轉中火，煎三文魚片，雙面煎，至變金黃色撈出即可。
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擺上點兒裝飾，視覺效果更好點兒～
小貼士
不用切這麼小片其實～
所在的分類
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