豬前臀尖,生抽,清水,白胡椒粉,鹽,雞蛋,蠔油,食用油,茴香,薑末,蔥末,餃子麪糰
綜合評分 9.0
茴香煎餃
綜合評分 9.0
俗話說好吃不如餃子，餃子可謂是大中國人民不可缺少的人一種食物，過年要是餃子這個事不必多說。每家每戶都會做，有的還會在裏面放硬幣或者花生什麼的來祈求來年的平安。好久不見，一回家，家裏人也會給包餃子。總覺得吃到餃子就是團圓。 有些人不太喜歡吃餃子，但是很喜歡吃煎餃，可能是因為煎餃有香脆的硬皮，香香脆脆的，如果火在稍微大一點那就是簡直完美哇有木有！而且今天我們要做的煎餃完全不用煮啊~很方便哇！跟藍藍一起做做試試把！
用料
做法
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麪粉和水混合均勻，揉成麪糰醒20分鐘左右，豬肉打成肉餡兒，放入胡椒粉，鹽，蠔油，生抽等混合均勻
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茴香切成丁剁碎後跟肉餡放在一起攪拌均勻
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醒好的麪糰切成小份揉成細條，揪成劑子
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劑子擀片，包入肉餡，包好
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平底鍋內放入餃子，加入水淹餃子，蓋上鍋蓋，等水燒開並且蒸發完全後倒入食用油，煎至底部金黃即可
小貼士
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