好料理

料理小白之土豆餅（軟糯香脆）

綜合評分 8.9
做過許多種餅，在綜合各類的基礎上新開發了土豆餅，與麻麻合作，外脆內糯，好吃不粘牙，特此記錄～

用料

做法

  • 將土豆去皮切片煮熟後壓成泥

  • 趁熱加入麪粉及白砂糖、糯米粉（湯圓粉）適量，揉成麪糰

  • 將麪糰分成小塊壓成圓餅（可在兩手上沾點兒麪粉，餅就不粘手已成型），準備好雞蛋液，麪包屑，煎鍋或不粘鍋，油熱入鍋炸至兩面金黃即可

小貼士

當心別煎糊咯喲，趁熱吃好吃～

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