豬肉末,蔥,姜,蒜,醬油（老抽，上色的那種）,色拉油,花椒粉,鹽,雞蛋
綜合評分 9.8
山西臊子面
綜合評分 8.0
山西人當然最愛吃麪了，好久沒自己做了，今天女兒點菜要吃豬肉面，所以做起來。
用料
做法
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肉加料酒，鹽醃一會兒。
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蔥薑蒜切好備用。
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香菇木耳黃花提前泡發好。
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鍋內倒油少許。
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倒入醃好的肉末翻炒至變色。
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加蔥薑蒜，醬油，醋，老抽，生抽，花椒，大料等調味 。
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加入熱水煮20分左右。
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放入木耳香菇黃花，再煮10分鐘左右。
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出鍋。
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煮麪，我加了些綠菜，平衡下營養。
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香噴噴的家常山西臊子面做好了。
小貼士
注意一定加開水煮肉末。
所在的分類
相關食譜
豬肉,木耳,黃花,香菇,蔥薑蒜,辣椒,油
綜合評分 8.0
手擀麪（或外買的麪條）,白菜,土豆,胡蘿蔔,蒜薹（蒜苗）,香菇,燒肉（或者現炒的肉丁）,油炸豆腐,白豆腐,泡發好的木耳,海帶,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,五香粉,鹽,雞精,香菜末
綜合評分 9.9
手擀麪（或外買的麪條）,白菜,土豆,胡蘿蔔,蒜薹（蒜苗）,香菇,燒肉（或者現炒的肉丁）,油炸豆腐,白豆腐,泡發好的木耳,海帶,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,五香粉,鹽,雞精,香菜末
綜合評分 8.4
「肉臊子」,豬肉,醬油,鹽,花椒,姜,「臊子面」,面條,木耳,西紅柿,雞蛋,豆腐干（可選）,醬油,姜粉,鹽,花椒,醋,蔥花
綜合評分 8.9
面,湯料
綜合評分 7.3
炒好的肉臊子,胡蘿蔔,土豆,萵筍,豆腐,黃花,木耳,雞蛋,澱粉,香菜,麪條,醬油,胡椒粉,花椒粉,鹽
綜合評分 7.7
胡蘿卜,蒜薹,蘑菇,雞蛋,蔥花,蒜苗,肉臊子,面條,醋,鹽,雞精,油潑辣子
綜合評分 7.2
五花肉,蔥,姜,幹辣椒麪,五香粉,十三香,鹽
綜合評分 9.5
肉臊子,面條,香蔥，醬油，醋，鹽，油辣子,青菜
綜合評分 9.4