炒好的肉臊子,胡蘿蔔,土豆,萵筍,豆腐,黃花,木耳,雞蛋,澱粉,香菜,麪條,醬油,胡椒粉,花椒粉,鹽
綜合評分 7.7
北方臊子面（好吃又好做）
綜合評分 7.7
臊子面是小時候媽媽常做的，現在自己也常做，朋友們之前沒吃過的，第一次吃都覺得太好吃了，回去要學著做！臊子麪食材豐富又很家常，做法很簡單，最重要的是味道超級好！家裏有小朋友的做了給孩子吃，就不用發愁孩子不吃菜了！小夥伴們都做起來吧！
用料
做法
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準備工作：豆腐，胡蘿蔔，萵筍，土豆切丁，小一些，別太大了！香菜切碎木耳黃花泡軟洗淨。
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鍋裡放油，油熱放入切好的胡蘿蔔，萵筍，土豆丁，炒一會。
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鍋里加入開水，把木耳，黃花，豆腐和肉臊子放進去一起煮。同時加鹽，醬油，花椒粉，胡椒粉。
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煮到沸騰一會，勾芡，雞蛋打散，加入芡粉後再次沸騰後，把雞蛋淋在湯上。待沸騰後加上香菜碎，然後關火，臊子大功告成！
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煮麪條，淋上剛做好的臊子。開吃吧！
小貼士
1、具體菜放多少，根據打算做的量，因為食材種類比較多，所以每種放一點最後出來也要一大鍋呢！ 2、加水的時候要稍微多些，因為臊子面是湯麪，水少了菜多就成了幹拌麪了！ 3、胡蘿蔔、土豆，萵筍、木耳，豆腐，黃花，除了營養豐富，做出來的成品各種顏色都有，真是色香味俱全！不下面條，就饅頭吃也很好吃呢！ 4、最後，做好的臊子面加醋加油辣椒，美味極了！ 5、做的過程忘記拍照了，下次有機會補上！
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