做法

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  大米淘洗乾淨，浸泡1一2個小時，艾王府即食海蔘常溫解凍。

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  解凍後海蔘冼淨後剖開，切成小塊。生薑切大片，香菜切碎侍用。

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  浸泡後的大米倒入砂鍋，砂鍋注水七分滿。大火煮開轉小火燉，（煮開後小心溢鍋）

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  加入生薑片，中途攪拌幾次，以免粘鍋。

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  大米煮成開花狀（大約要30分鐘左右）放入切好的海蔘。

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  煮十分鐘左右，加入鹽，香油，攪拌均勻，挑去生薑片，就可食用了。

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  來一張成品照。