毛豆,洋蔥,食趣萬用辣醬,生抽,糖,鹽
綜合評分 9.8
辣炒毛豆
綜合評分 9.8
燒烤店裏吃回來的辣炒毛豆！ 毛豆不要只是水煮嘛，偶爾換換口味也很爽噠！ 食趣生活的萬用辣醬，甄選三種辣椒：河南精品新一代，貴州大紅袍，四川二荊條。不同產地的辣椒有著不同的香型和辣度，無數次調整比例，使三種辣椒相結合，入口香中有辣，辣而不燥。只選用雲南魯甸青花椒，帶著天然野性的香氣入鍋炒制，為醬料增添麻香。加入郫縣豆瓣醬，冰糖，白酒及三十二道祕製草本香料，經過1小時炒制8小時熬煮，最終成爲了你們看到的一瓶瓶醬料。 自家做的一瓶良心辣醬，不含任何香精，味精，新增劑。 希望為您的餐桌添美味！ 辣醬在市集就能購買哦： http://m.xiachufang.com/goods/7475
用料
做法
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毛豆剪去頭和尾，洗乾淨，清水煮5分鐘。控幹水備用。喜歡毛豆硬一點的就縮短時間，喜歡毛豆軟的就延長時間。煮的時候可以加個八角，加少許花椒，少許鹽。
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洋蔥切絲，少許低油，炒香洋蔥，加兩勺食趣萬用辣醬炒出香味。（喜歡再辣些，可以在此步驟多加些幹辣椒）
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加入毛豆翻炒，加入生抽和糖調味。
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出鍋！
小貼士
所在的分類
相關食譜
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年糕,辣白菜,小米椒,蒜,蔬菜,五花肉,澱粉 醬油 黑胡椒 耗油,韓式辣椒醬
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蟶子,紅辣椒,大蔥,麻油,姜絲
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綜合評分 9.7
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綜合評分 9.9