雞蛋（50g-60g）,細砂糖1,牛奶,低筋面粉,玉米澱粉,色拉油,抹茶粉,細砂糖2,檸檬汁,鹽,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,水,蛋黃,吉利丁片
綜合評分 7.6
抹茶紅豆蛋糕卷
綜合評分 9.4
這個蛋糕卷用的是28x28烤盤烤制。 抹茶粉和牛奶提前混合均勻。 方子改自小廷愛烘焙，感謝分享！
用料
做法
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蛋黃糊用手動打蛋器混合所以的原料。
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蛋白分幾次加入砂糖打發至溼性發泡。
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蛋黃糊裡分3次加入蛋白糊用攪拌刀攪拌均勻。
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烤箱提前預熱保持溫度溫度，170度烤15分鐘。
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放涼脫模捲入打發好的奶油放入冰箱冷藏10分鐘定型。
小貼士
所在的分類
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