高筋麪粉,低筋麪粉,黑麥麪粉,玉米澱粉,酸奶,泡打粉,紅糖(可根據喜好新增),純牛奶,黃油,酵母
綜合評分 8.3
紅糖酸奶脆皮黑麥蛋糕
綜合評分 8.3
最近新入手的烤箱用了幾次以後便開始自制起來 紅糖對女孩子是很好的東西 黑麥也很有益於健康 可以補充很多維生素 促進消化
用料
做法
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因為做完了纔想起來所以都沒拍過程 但過程十分簡單
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把所有粉狀物以及糖過篩加入牛奶用攪拌刀拌勻 會出現一些筋
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夏天於室溫中發至兩倍大加入黃油拌勻
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再發酵一次之後整形 用錫紙包好或放入模具中 放入預熱好的烤箱 我是180度預熱 如烤箱中上層 下層放入一盆水以免烤乾
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烤大約二十分鐘將火降至150度 再烤二十到三十分鐘 拿出來用牙籤插進去拿出來看下 無殘渣在牙籤上則拿出來放置在涼網上 稍稍涼會後切開 美味就出爐啦
小貼士
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