低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
紅糖戚風紙杯蛋糕
綜合評分 8.6
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維他命和礦物質。人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃，其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。
用料
做法
-
蛋黃＋色拉油混合均勻（完全乳化狀態，即奶和油完全融合，不會分離）
-
篩入面粉“N”字型攪拌均勻
-
加入蛋黃“N”字型攪拌均勻
-
-
蛋白打發起泡後加入鹽 檸檬汁 1/3紅糖 然後繼續打發
-
泡沫細膩後加入第二次糖（總糖量的1/3）然後繼續打發
-
出現紋理後加入第三次糖（總糖量的1/3）然後繼續打發
-
-
打發至這個程度就好啦
-
分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均
-
倒入墊好紙托的模具 輕震出氣泡
-
-
入烤箱 160度烤25∼30分鐘分鐘
-
烤好的蛋糕香噴噴噠
小貼士
這款紙杯蛋糕是做給剛生完孩子的閨蜜吃的，所以放糖沒有手下留情，不是嗜甜的小盆友可以將糖量減少。
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0
雞蛋,紅糖,牛奶,玉米油（沒有氣味的油）,低筋面粉,檸檬汁,鹽
綜合評分 8.6
雞蛋,牛奶,油(核桃油，玉米油之類無氣味的油),低筋麪粉,細砂糖(蛋白),細砂糖(蛋黃)
綜合評分 7.7
低筋麪粉,雞蛋,細砂糖,細砂糖,牛奶,食用油
綜合評分 9.7
雞蛋,綿白糖,牛奶,植物油,低筋粉,紅曲粉,可可粉,以下乳酪夾心⬇️,奶油乳酪,全蛋,低筋麪粉,綿白糖,香草精
綜合評分 9.6
蛋清,蛋黃,細砂糖（蛋清）,細砂糖（蛋黃）,低筋面粉,牛奶,玉米油
綜合評分 8.5
蛋黃,白砂糖,蜜紅豆,玉米油,牛奶,低筋面粉,鹽,蛋白,白砂糖
綜合評分 8.5
楓糖培根,培根,楓糖漿,蛋糕層,低筋面粉,雞蛋,啤酒,黃油,糖,肉桂粉,泡打粉,可可粉,牛奶,奶油層,可可粉,糖,奶油乳酪(蒜香或原味),double cream
綜合評分 9.3
雞蛋,低筋面粉,色拉油,牛奶,砂糖,蔓越莓干
綜合評分 8.1