普洱茶（茶葉）,打發鮮奶油,牛奶,吉利丁,白砂糖,牛奶2,鹽,煉乳
綜合評分 8.4
普洱茶冰淇淋
綜合評分 8.4
用料
做法
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．將普洱茶和牛奶1放入鍋中，以直火煮至沸騰，然後轉小火再煮10分鐘，煮好後放涼備用
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．將一半的牛奶2和泡好的吉利丁隔水加熱至膠體完全溶化
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．停火後加入白砂糖和鹽，加熱拌勻
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．冷卻後，加入煉乳和剩餘的牛奶2拌勻
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把煮好的普洱茶汁加入漿料中拌勻
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把拌勻的漿料分次加入打發鮮奶油中，攪拌均勻
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將6倒入冰淇淋機中，攪拌形成冰淇淋
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將打好的冰淇淋裝入保鮮盒中，抹平即可
小貼士
所在的分類
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