黃豆,鴨肉,姜,料酒,蒜,生抽,鹽,蠔油,油,木耳,辣椒,白酒,嫩肉粉
綜合評分 9.1
鴨肉木耳燜黃豆
綜合評分 8.0
用料
做法
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先把鴨肉斬塊，根據個人口味放適量的油、鹽、料酒、生抽，嫩肉粉、蠔油醃20分鐘
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煮開水，把幹木耳、黃豆一起稍微泡發一會
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把黃豆撈起放碗裝好備用
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木耳切塊裝碗，備用！
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調料備好，蒜、姜、辣椒切好
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調料都備好咯，那就開始煮菜啦！ 1、先把肥的鴨肉切出一點煎一會油，再把黃豆放鍋裡先炒熟，盛出備用 2、鍋裡一起放入姜、蒜頭、辣椒、油，待鍋熱後放入剛纔研製的鴨肉翻炒，然後再放入黃豆，先大火翻炒一會，待鴨肉熟後，再加點鹽、蠔油、生抽調味，如果能喝酒的朋友，最後還可以加點高濃度的白酒，慢火燜一會 3、把黃豆跟鴨肉燜的差不多爛後，加入木耳，蒜葉，再大火炒一會，最後嘗下味道，鹹淡適合的話就可以直接出鍋啦，一道香噴噴的鴨肉木耳燜黃豆就算完成啦！
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小貼士
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綜合評分 7.5
鴨肉,栗子,土豆,胡蘿蔔,豆瓣醬,鹽,料酒,姜,米,香乾,蔥
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綜合評分 7.9