酸梅湯料包,冰糖,水,桂花幹
綜合評分 8.8
酸梅湯
綜合評分 7.5
若干年前從節目《家政女皇》中得知這個方子的。味道很不錯。配方做出來的量很大，可以適當減量。
用料
做法
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材料泡一夜（可跳過不做）桂花不泡。
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7-8斤水，大火燒開。 第一次。轉小火煎45分鐘（或水位下去一寸）。 煎好後，把湯汁放入容器，原料留在鍋中。
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第二次。加3.5斤水，大火燒開。 轉小火煎20分鐘。 起鍋前加入冰糖和桂花
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將第二道熬製的湯汁與第一道的混合即可。
小貼士
注意：做好後最好冷藏，量太大容易起白。糖可以減量也很好喝。
所在的分類
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