好料理

鮮芋奶茶【曼食快語】

綜合評分 8.7
最近辦公室的小夥伴都迷上了奶茶店的鮮芋奶茶，下午茶的時間，一下要點十幾杯。我也嚐了一次，感覺還是自己做的奶茶比較好。 今天就來做一杯火遍所有奶茶店的鮮芋奶茶！

用料

做法

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤1

    薏米浸泡過夜

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤2

    薏米瀝乾水後和清水倒入小鍋，大火煮開後轉小火煮半小時

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤3

    芋頭去皮切厚塊，蒸20分鐘

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤4

    薏米煮至15%呈開花狀，撈出待用

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤5

    蒸好的芋頭與煉乳、牛奶一起加入攪拌機打碎，待用

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤6

    泡烏龍茶

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤7

    小火煮牛奶，煮至冒小泡之後按口味加入糖，煮開之後立即關火

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤8

    薏米、香芋糊放入杯中

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤9

    倒入熱牛奶，衝入烏龍茶

  • 鮮芋奶茶【曼食快語】的做法 步骤10

    完成

小貼士

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